土蜂蜜是指由土蜂采集百花酿造而成的蜂蜜。这种蜜蜂与普通蜜蜂有着本质的区别，它来自多种蜜源植物，而且酿造蜜期非常长，土蜂采集的花蜜种类丰富，蜜源也更为珍稀，因此土蜂蜜所含的营养更加丰富充足，具有较高的营养价值、保健价值。但是由于土蜂蜜产量极低，因此在市场中占比非常少，而且价格往往也比较贵。

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近年来，随着人们对土蜂蜜的认识不断加深，越来越多人在挑选蜂蜜时选择土蜂蜜，同时市场上也存在着一些假冒伪劣的土蜂蜜产品，让人们难以辨别真假。那么，我们该如何鉴别真正的土蜂蜜呢？下面就为大家介绍几个简单有效的方法，让您买到真正的土蜂蜜，享受其独特的营养价值和美味。

首先，可以通过观察蜂蜜的外观和颜色。真正的土蜂蜜通常呈深黄色或琥珀色，具有一定的浑浊度，而假冒的蜂蜜可能过于透明和清澈。其次，可以闻一闻蜂蜜的气味。真正的土蜂蜜会散发出花香或草香，而假冒的蜂蜜可能没有明显的香味或带有化学气味。

此外，可以进行简单的溶解性测试。将一勺蜂蜜放入一杯温水中搅拌，真正的土蜂蜜会慢慢溶解并呈现出细腻的颗粒状，而假冒的蜂蜜可能会快速溶解或产生大量的沉淀物。

最后，再从口感方面来讲，土蜂蜜属于百花蜜，而且它的蜜源植物中可能有一些中药材，因此它的口感甜味儿并不是特别浓，有微酸，常常会伴有明显的中草药味，而假蜂蜜或普通蜂蜜则主要以甜为主。

当然，这些方法只是分辨土蜂蜜的一些简单方法，只能说能辨别大部分假的土蜂蜜和普通蜂蜜，现在的造假技术越来越发达，除了化学成分检测，很难通过物理方法精准辨别土蜂蜜。

想要避免买到假的土蜂蜜也很简单，只要我们选择正规的购买渠道一级口碑较好的土蜂蜜品牌就可以了。

小编给大家推荐几款非常不错的蜂蜜，其中就有正宗的土蜂蜜，大家在买蜂蜜时可以参考一下：

1、恋之坊土蜂蜜

恋之坊土蜂蜜，产自秦岭深山，由土蜂采集百花酿造而成，秦岭土壤肥沃，山上有众多药花，土蜂擅长采集百花，且采集周期长，一年采集一至两次，因此这款蜂蜜的营养价值非常高。它严格遵守蜂蜜标准GB14963，保证了产品的质量和纯度，可以放心食用。

2、同仁堂枣花蜜

同仁堂枣花蜜，源自于精选的优质枣花，经过精心酿造而成。其香甜独特的口感令人陶醉，富含丰富的维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效。品味枣花蜜，感受大自然的馈赠，尽享健康与美味。

3、蜜之珍洋槐蜜

蜜之珍洋槐蜜，采集自优质洋槐花，口感甜美。它具有浓郁的花香和独特的风味。洋槐蜜富含多种营养物质，对健康有益，尤其对呼吸系统有舒缓作用。品味洋槐蜜，感受天然的芳香与滋养。

来源：新浪新闻

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