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土豆减肥还是长胖_土豆减肥吗还是增肥 全球速讯

来源:互联网 发布日期: 2023-04-24 01:31:17

1、许多减肥者认为土豆淀粉含量高,因而产生热量大,是增肥食品。

2、而最近一美国营养学家却说,此话大错特错,要减肥,请多吃些薯类。


【资料图】

3、 土豆中固然含有淀粉,但真正的淀粉含量不过20%,比米、面类主食低得多。

4、而其脂肪含量极低,仅有0.1%,是所有食物都望尘莫及的。

5、同时,土豆的含水量相当高,达70%以上,且其中还含有能够产生“饱腹感”的膳食纤维。

6、这些正是减肥食品必备的特征。

7、 可是,为什么土豆一直被人们看成是发胖食品呢? 一是因为烹调不当,把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片;二是因为不用土豆来代替主食,而是把它当成蔬菜。

8、 凡是做过“土豆烧肉”的人都知道,它的吸油能力很强。

9、据测定,一只中等大小的不放油的“法国烤土豆”仅含几千卡热能,而做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。

10、由此可见,令人发胖的实际上不是土豆本身,而是它吸收的油脂。

11、 土豆中所含的热能比主食少,却比一般蔬菜多,所以,如果你不把土豆当作蔬菜而当作主食的话。

12、它就成为相当好的减肥食品了。

13、 此外,土豆还有着相当高的营养价值。

14、其中的蛋白质和保健功效与黄豆相当,所含碳水化合物、钙、镁、钾等营养素比米、面更全。

15、就是与营养价值相当高的苹果相比,它也毫不逊色,甚至比苹果还要高三倍。

16、为此,一位美国营养专家断言:“每餐只要吃全脂奶粉和土豆,便可得到人体需要的全部营养素。

17、” 自1988年以来,意大利、西班牙、加拿大和俄罗斯等国已先后创建了土豆食疗餐厅30多家。

18、 专家认为,用土豆来代替主食,不仅能达到减肥效果,还不会产生用其它方法减肥所导致的营养元素缺乏问题。

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