(资料图)

解答：

1、看干茶。观察红茶干茶的形态：条索紧密、完整、洁净，无碎茶或碎茶少，以黑、油为佳；绳粗而松，颜色凌乱，断茶多，甚至有老枝、杂草、树枝等夹杂物。这种茶被认为是劣等的。

2、观察汤的颜色。优质红茶的汤色应是金黄色、橙黄色、橙红色、红色等颜色，色泽要清澈明亮。劣质茶劣质茶的汤色应该是红黑的。透明茶是指茶叶品质好，制作工艺精良，茶叶比较完整，没有杂物，茶叶内容丰富，在好的储存空间里可以很好的释放出来。

3、品尝茶汤。红茶要香、甜、滑、醇、不涩。香味是花香或蜂蜜香。如果红茶兼有涩味和青味，一旦尝到这两种味道，就可以弃之不用了。

4、观察叶子的底部。叶底完全摊平，质地软嫩；有霉味的劣质茶则表现出不摊叶底、颜色较深的特点。

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