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天天报道:新鲜的鱼肉要怎么保存 新鲜鱼肉如何保存

来源: 发布日期: 2022-12-23 18:19:24


(资料图片仅供参考)

1、除内脏盐水浸泡法:在不水洗、不刮鳞的情况下将内脏掏空,放入浓度约10%的食盐水中浸泡。

2、酒类处理法:把鲜鱼嘴撬开,将适量白酒或啤酒灌入嘴内,放置于阴凉通风处可防止腐败变质。

3、芥末保鲜法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。

关键词: 新鲜的鱼肉要怎么保存

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